Bu içerik bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Bu bağlantılar aracılığıyla satın aldığınızda, bir ortaklık komisyonu kazanabiliriz.
Dünyanın en çok tanınan şarkılarından birinin, yılbaşı gecesi gece yarısı duyduğumuz şarkının 1788’den kalma bir İskoç şiiri olması beni gerçekten memnun ediyor. küresel kültür. Dünyanın dört bir yanında bulunan bir başka fenomen de, “Auld Lang Syne” kitabının yazarı şair Robert Burns’ün kutlanmasıdır. Burns Night (veya Burns Supper), şairin 25 Ocak doğum gününü kutlamak için yıllık bir etkinliktir. Burns Night etkinlikleri genellikle şiir okumayı, haggis yemeyi ve kadeh kaldırmayı içerir, ancak bundan çok daha fazlasıdır.
İlk olarak, iki eğitici kenar çubuğu. Bir, İskoç ve İskoç Galcesi aynı şey değil! İskoç Galcesi, diğer yerlerin yanı sıra İskoç Dağlık Bölgesi’ne özgü bir Kelt dilidir. “sassenach” (Outlander hayranları için) ve tost “sláinte” gibi kelimelerin kaynağıdır. İskoçlar, İngilizce gibi, Ovalara özgü bir Cermen dilidir. Doğal olarak, konuşmacılar bu dillerden kelimeler ödünç alır, ancak bunlar farklıdır. Burns şiirlerini İskoç dilinde yazdı.
İkincisi, haggis dünyanın en büyük yanlış anlaşılan yiyeceklerinden biridir. Koyun mide yönünü vurgulayan iğrenç açıklama, gerçekte ne kadar lezzetli bir yemek olduğunu gölgede bırakıyor. Tuzlu yulaf ezmesi ve sosis arasında bir şey ve genellikle köfte gibi dilimlenebilir. Sosis gibi, baklagiller, kabuklu yemişler veya doku ve lezzet sağlayan diğer bileşenlerle vejetaryen bir müstahzara iyi uyum sağlar. Hayatımın harika sandviçlerini kataloglamayı seven biriyim. Tüm zamanlayıcılarımdan biri, Isle of Skye’daki bir benzin istasyonuna bağlı bir kafede yediğim ızgara sebzeli haggis, brie ve karamelize soğanlı sandviçti. Haggis’i her zaman savunacağım. Haham Burns de öyle; bunun hakkında koca bir şiir yazdı. Burns Night’a geri dönelim.
Robert Burns kimdi?
Robert Burns, İskoçya’nın ulusal şairi olarak kabul edilir ve 1759’dan 1796’ya kadar yaşadı. Yedi çocuğun en büyüğü, bir çiftlikte büyüdü. Burns’ün kendi kendini yetiştirmiş bir adam olan babası da Robert’a okuma yazma öğretti. Genç şiir denemelerini tanıdığı kızlara yöneltti ki bu gerçek bir habercisi. Çeşitli ilişkilerinin ve babası olduğu çocukların zamanlamasını takip etmek, raptiye ve kırmızı iple bir cinayet tahtası yapmaktan farklı olmayan bir egzersizdir.
Bir keten dükkânında çalışma girişiminde şanssızdı, babasının çiftliğine evine döndü ve onu şiir okumaya teşvik eden bir deniz kaptanıyla arkadaş oldu. Kesinlikle bir çiftçiden daha iyi bir şairdi. Maddi sıkıntıları nedeniyle ilk şiir cildini sattı, Ağırlıklı olarak İskoç Lehçesinde Şiirler, bir şeker plantasyonunda çalışmak üzere Jamaika’ya geçiş ücretini ödemek için. Şiirleri anında o kadar başarılı oldu ki, o işi almasına gerek kalmadı. Bunun yerine Edinburgh’a taşındı, başka bir baskı yaptı, daha fazla para kazandı ve bir sponsor buldu.
Şiirlerine gelince, eserleri, William Wordsworth, Samuel Taylor Coleridge ve Percy Bysshe Shelley gibi daha sonraki yazarları etkileyen, başkent R Romantik hareketinde öncüdür. Şiirleri doğrudandır ve çoğu zaman anlamlı bir şekilde esprilidir. Bir söz yazarı olarak, pek çok halk ezgisini yumuşak, kalıcı şarkılar yaratmak için kullandı. “Bir Kırmızı, Kırmızı, Gül” ve ünlü “Auld Lang Syne”. İskoçya için vatanseverlik duygusunu sadeleştiren şiirler ve şarkılarla, onun ulusal şair olmasına şaşmamalı.
Burns en iyi ihtimalle karmaşık bir adamdı. Hizmetçilerle “ilişkilere” girişmek konusunda gerçekten rahatsız edici bir yakınlığı vardı. Jamaika’da köleleştirilmiş insanlara gözetmen olarak çalışmaya istekli olması da rahatsız edici ve şiirin yazarı “Bir Kölenin Ağıtı” eşitlikçi görüşlerini benimsediği söylense de tartışmalıdır. Hayatını ve şiirini kutlamak için toplanan insanlar muhtemelen onun bu çirkin yönlerinden habersizdir. Bunun yerine, toplantılar İskoç – gayda, viski, haggis, müzik gibi her şeyin kutlamalarına odaklanıyor. Aslında tam bir Burns akşam yemeği, oldukça ayrıntılı bir olay sırasına sahiptir.
Olayların Sırası
BBC’nin web sitesi, lütfen tüm listeyi sağladı. Bir Yanık Gecesi olayları, tariflerle birlikte. İlk etkinlik, işlerin başladığını duyuran gayda müziğidir. Bu, geçmiş bir işin bir parçası olarak bir keresinde tam anlamıyla gösterişli bir hayır galasına gittiğimde, gaydacıların grubu kokteyl alanından akşam yemeğinin servis edildiği odaya götürdüğü sırada, Burns Night’ın bir dokunuşu olduğunu fark etmemi sağlıyor.
Haggis’in Burns Night için ne kadar önemli olduğunu söylerken şaka yapmıyorum. Karşılama ve zarafetin ardından gaydacılar haggileri yemeğe davet ederler. İdeal olarak, gümüş bir tepsi üzerinde taşınır. Haggis daha sonra şiirin okunmasıyla ele alınır. “Bir Haggis’e adres.” O şiirin İskoçya Burns’ün aynı bölgesinden biri tarafından yorumlanmasını istiyorsanız, onu bırakacağım. ses bulutu senin için. Şiirden sonra herkes kadehini haggis’e kaldırır.
Haggis göründükten sonra
Akşam yemeği ve içki başlar. Neeps (şalgam) ve tatties (patates) geleneksel olarak haggilere eşlik eder. Scotch viski hepsini yıkar. Şarkılar ve şiir okumaları gibi daha fazla eğlence ve daha fazla kadeh kaldırma var. Kadehler Robert Burns’ün Ölümsüz Anısına, Lassies’e (geleneksel olarak yemeği hazırlayanlara teşekkür etmek için, ama şimdi daha çok genel olarak kadınları kutlamak için) ve “lassies” den bir yanıt kadeh kaldırmasıdır. Ev sahibi herkese geldikleri için teşekkür eder ve akşam heyecan verici bir “Auld Lang Syne” yorumuyla kapanır.
Her iyi gelenek gibi, Burns Night da neredeyse her yer ve zamana uyarlanabilir. Yiyecek, içecek, şiir, müzik ve iyi mizahı birleştiren herhangi bir gece, diğer kültürleri kutlarken aynı zamanda İskoç kültürü sevgisini yaymak için bir fırsat olabilir. Aslında, Burns Night dünyanın birçok yerinde böyle oynanır.
Dünyada Yanık Gecesi
Pandemi zamanlarında birçok Burns Nights sanal hale geldi. Bundan önce, büyük şekillerde kutlandılar (örneğin Dünya Rekoru büyük) ve dünya çapında küçük. Glasgow Üniversitesi bilgilendirici bir derleme yaptı. interaktif harita dünya çapında geçmiş Burns Night etkinliklerinin listesi. Birkaçını vurgulayacağım.
St. Andrew’s Societies, genellikle Burns Night düzenleyen İskoç miras kuruluşlarıdır. Örneğin, St. Andrew’s Society of Barbados, 2013’te bir Burns Night için resmi kıyafetli 80 kişiyi ağırladı. Haggis’e ek olarak, konuklar sürahide yemek yediler. Bu geleneksel Bajan yemeğinin haggis’ten türetildiği söyleniyor.
2013’te Antarktika’daki Port Lockroy’da olsaydınız, Burns Night’a dört kişiyle katılabilecektiniz. 40 yaşındaki haggis konservesini akşam yemeğine gümüş tepside karşıladılar mı bilmiyorum.
İskoç hükümeti, 2019’da Gambiya’daki Banjul Plajı’nda bir Burns Gecesi düzenlenmesine yardım etti. Eğlencelerden biri, Burns’ün şiirinin bir yorumuydu. “Tam o’Shanter” Jamaika lehçesine çevrildi.
Vancouver, BC gibi birçok kültürün bir araya geldiği yerlerde, Burns Night’ı Ay Yeni Yılı gibi diğer şenliklerle birleştiren etkinlikler bulabilirsiniz. Vancouver’ın uzun süredir devam eden bir kutlaması var. Gung Haggis Fat ChoyMenüde haggis marul dürümleri ve haggis ve karides wonton köfte gibi füzyon mutfağı var. Hem İskoç hem de Çin mutfağında şalgam bulunur; cennette yapılmış bir maç.
Nasıl Kutlayacaksınız?
Kendiniz için bir Burns gecesi düzenlemek istiyorsanız, size ilham verecek bazı fikirleri bir araya getirdik. Daha fazla fikir için yukarıdaki etkileşimli haritayı keşfetmenizi de tavsiye ederim. Gerçekten mütevazı tutmak istiyorsanız, bir şiir kitabı ve bir çanta dolusu kağıt koyun. yahni cips (onlar vegan!). Kendini havalı hissediyorsan bir çiş dramı iç. Ve “Auld Lang Syne”in hüzünlü bir yorumu her zaman yerindedir.
Kaynak : https://bookriot.com/what-is-burns-night-and-how-is-it-celebrated/