Vatandaş için dışarıda 1 tabak yemek hayal oldu

Kamera: Sinan TUNÇ

2021 yılında peş peşe gelen rekor zamlar yeni yılda da hız kesmeden devam ediyor.

İğneden ipliğe her şeye zam gelirken, özellikle gıda ürünlerindeki yüksek fiyat artışları vatandaşları kara kara düşündürüyor.

Böylece ama rahat gelirli yurttaşlar artık esas gıda ürünlerini bile alamıyor. Hal böyle olunca vatandaşlar için dıştan yemek de hayal oldu.

Kendi deyişiyle, “ucuza kaçmaya” çalışan vatandaş dışarıya ailesiyle zaman geçirmeye, eğlenmeye hasret kaldı. Esnaf da bu durumdan oldukça etkilendi, satışları benzeri yarıya düştü.

SÖZCÜ muhabiri İstanbul Beşiktaş ’ta vatandaşa mikrofon uzattı, “Son dönemde porsiyonlarınızı küçültmek zorunda kaldınız mı? Niçin? Ne zamandan beri?” diye sordu. Verilen yanıtlar şöyle oldu:

“DIŞARIDA YEMEK YEMENİN NE DEĞIN LÜKS OLDUĞUNU AYRIM ETTİM”

Barışma Savran: “Hayır, muhakkak yiyemiyorum. Çünkü fiyatlar aşırı arttı. Porsiyon küçültmedim fakat artık evde kendi yemeğimi kendim yapmayı seçim ediyorum. Ucuza kaçmaya çalışıyorum, dışında yemeyi seçim etmiyorum şu sıralar. Özellikle bu senenin başından beri fiyatlar çok gördü. Dıştan yemek yemenin ne değin lüks bir koşul olduğunu bu yıl mükemmel fark ettim.”

“ÖNCEDEN SOSYAL HAYATA YANSIYORDU ŞİMDİ DİREKT MUTFAĞA YANSIDI”

Musa Çelikkılıç: “Enflasyon artışlarından nedeniyle açık havada yemek yiyemiyoruz. Porsiyonu küçültmeye gitmemiz gerekiyordu çünkü mutfak maliyetlerini karşılayacak durumda değiliz. Gerçekte 3-4 senedir böyle bir koşul var ama bu sene döviz kriziyle beraber daha bir ayyuka çıktı. Evvelden sosyal hayata yansıyordu, hemen direkt mutfağa yansıdı. Üniversite ilk sınıftayken gayet gizli bir şekilde yaşadığımı ayrim ettim.”

“ARTIK İYİCE İŞİN TADINI KAÇIRDILAR”

Osman Ünlüova: “Emekliyiz, geçinemiyoruz. Bundan Böyle tamamen işin tadını kaçırdılar… Son zamlarla bundan böyle çok mağdur duruma düştük. (Porsiyon küçültmeye başladınız mı?) Zaten yiyemiyoruz oysa, nasıl küçültelim? Alamıyoruz.”

“MARKETE GİTTİĞİMİZDE DE AYNI FİYATLARLA KARŞILAŞIYORUZ”

Serhat Uysal: “Hayır yiyemiyorum. Çünkü fiyatlar çok yükseldi. Dolar krizinden beri böyle bir sorunla karşı karşıyayım. Evde kendim bir şeyler yapmaya çalışıyorum lakin aynı şeye eşit geliyor. Çünkü markete gittiğimizde de benzer fiyatlarla karşılaşıyoruz. O yüzden koşul kötüye gidiyor… Porsiyon küçültmek zorunda kaldım.”

“İNSANLAR EN UCUZA BULABİLDİĞİ ŞEYİ YEMEYE ÇALIŞIYOR”

İbrahim Yıldız: “Dıştan eskisi dek yiyemiyorsun, zorunlu evde yiyorsun. Çünkü geçimini sağlama zorluğundan dolayı bundan böyle herkes en ucuza bulabildiği şeyi yemeye çalışıyor. İnsanlar mecburiyetten porsiyon küçültmeye gidiyor. Her şeyin fiyatı arttığı için daha az şeyle karnını doyurmaya çalışıyor ırk.”

“PİYASANIN KARMAKARIŞIK OLMASI HERKESE YANSIDI”

Döner ustası Cengiz Taşdemir: “Son dönemde vatandaşlar porsiyonlarını küçülmeye başladı. 100 gram yiyeceğine 50 gram yiyor. Porsiyon döner yiyeceğine sandviç döner yiyor. Yurttaş ister istemez porsiyonlarını azaltmak zorunda kaldı. Son 1-2 aydır böyle. Piyasanın allak bullak olması herkese yansıdı. Sokaklarda kimse yok, bomboş. İş yok. Milletin cebinde para olmazsa biz de böyle bekleriz… Bizde şu lahza satışlar ortalama yüzde 40 düştü. Bundan 3 ay önceki işlerimizin yüzde 40 ’ı şu anda değil. Normalde dükkanın önünde sıra olurdu, burası tarihi bir yer, 50 yıllık. Döner bitene değin sıra olurdu fakat hemen kimse değil.”

“PORSİYON DEĞERI DÜŞME DEĞİL, PORSİYON DAHİ BULAMIYOR İNSANLAR”

Köfteci Sedat bey: “Porsiyonu küçültmek bir yanlamasına, son dönemde bundan böyle vatandaşlar köfte yiyemiyor. Özellikle aile müşterilerinde bunu fazla görüyoruz. Vaktiyle ailecek gelen ahali şu anda oysa tek başlarına gelebiliyorlar ya da hiç gelemiyorlar. Porsiyon değerini düşürme değil, porsiyon zeka bulamıyor insanlar. Ekonomik koşulların ağırlığı insanları da haricen yemek yemek yeme konusunda çekingenliğe itiyor. Özellikle 2022 ’nin başlarından itibaren daha çok hissettirmeye başladı kendini. Elektriğe, doğalgaza gelen zamlar, enflasyonun açıklanan rakamın çok üstünde olması, vatandaşları masraf konusunda kayıtlı bir titizliğe itti. Biz Ocak ’tan beri bunu fazla hissediyoruz. İnsanlar evde yiyorlar artık. Dışarda basit basit bir şey yiyemiyorlar.”

“ÖNCEDEN 1.5 PORSİYON BÖLGE ŞİMDİ 1 PORSİYON ALIYOR”

Pilavcı Yılmaz Aslan: “Şu lahza daha idareli olanları tercih edenler var. Herkes bütçesine tarafından hareket ediyor. Bazı müşterilerimiz önceden 1.5 porisyon alıyorken şimdi 1 porsiyona indirdiler.”

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir